【曼谷美食推薦2024】24個泰國曼谷不能錯過的必吃美食 (米其林)
泰國曼谷實在”泰”多美食啦，手標泰奶、米其林痣姊熱炒、打拋豬肉、脆皮燒肉、蟹肉滑蛋、泰奶剉冰、酸辣的泰北料理…等等列屬不完。這篇文章精選出24家曼谷必吃美食，從平民銅板小吃、必比登推薦美食、網美甜點到米其林一星餐廳通通有，去曼谷自由行一定要好好安排吃好吃滿，把這些必吃美食蒐集到手 !
曼谷美食推薦：
1. Here Hai Bangkok | 蟹肉炒飯
●交通資訊 : BTS「 Ekkamai (E7) 」轉搭Grab車程5分鐘
●營業資訊 : 週二到周日10:00-15:00、16:00-17:30 | 週一公休
營業超過30年的老字號海鮮餐廳，連續5年榮獲米其林餐廳推薦，可以大啖皮皮蝦、螃蟹等各種新鮮海鮮，店家幫大家把外殼處理好了，不用自己動手超方便 ! 食材都可以自由選擇要做成蓋飯或炒飯。
蟹肉炒飯必吃，粒粒分明且飽滿的金黃色蛋炒飯，充斥著大火爆香的鍋氣，出鍋後上面鋪滿厚實Q彈的蟹肉，沒有過多調味只有加入些許醬油提香就超美味 !
Google 地圖 : Here Hai Bangkok | 蟹肉炒飯
2. Chula 50 Kitchen | 蟹肉蛋飯
●交通資訊 : MRT 「 Sam Yan 」2號出口往Mitrtown方向走路5分鐘
●營業資訊 : 週一至週六 7:00-22:00 | 週日公休
主廚功力無敵，炒飯雖然有濕潤感但不會軟爛，鍋氣足又調味恰到好處，上層鋪滿清蒸好且處理乾淨的純蟹肉，原始的海鮮甜味在口中噴發，這樣一盤炒飯在台灣熱炒店要$400台幣起跳，但在這裡只需要70泰銖，非常便宜 !
「蟹肉滑蛋」與「咖哩蟹肉滑蛋」也很推薦，歐姆蛋口感順滑，加上特調咖哩醬料，香氣十足非常下飯 !
Google 地圖 : Chula 50 Kitchen | 蟹肉蛋飯
3. Phed Mark | 泰式打拋豬肉飯
●交通資訊 : BTS「 Ekamai 」2號出口走路2分鐘
●營業資訊 : 週一至週日10:00-19:00
知名美食家「 Mark Wiens 」與泰國部落格合夥經營的餐館，以辣到讓人直流眼淚而聞名。使用雞肉、豬肉、牛肉或和牛製作的打拋飯，總共有五種辣度，老饕吃法是再額外加蛋變成雙太陽蛋。絞肉使用泰國辛香料、打拋葉、辣椒粉與辣椒拌炒，再加入秘製醬汁引出香味，端上桌一定要戳破太陽蛋，讓蛋黃與白飯均勻混和，一口吃下超過癮 !
Google 地圖 : Phed Mark | 泰式打拋豬肉飯
4. Pad Thai Fai Ta Lu | 泰式炒河粉配烤豬肉
●交通資訊 : MRT「Sam Yot」走路10分鐘
●營業資訊 : 週一至週日 10:00-00:00
必比登推薦小吃，經過大火快炒後的河粉上，放入炸到金黃色澤的脆皮烤豬肉，肉質軟嫩不會有油耗味，或是過於老柴，再搭配有最強泰式沾醬之稱的「Nam Jim Jaew」吃起來酸辣交織外，還帶有香茅、香菜與椰奶的香氣，份量不多女生一人一份起來剛剛好。
喜歡大口吃肉的話，可以選擇類似於骰子牛的厚切烤豬肉「Moo Grob」皮薄肉厚更滿足。
Google 地圖 : Pad Thai Fai Ta Lu | 泰式炒河粉配烤豬肉
5. Jeh O Chula | 酸辣東炎媽媽麵
●交通資訊 : BTS「 National Stadium 」2號出口走路15分鐘
●營業資訊 : 週一至週日 16:30-00:00
泰國必吃國民美食媽媽麵，這家必比登推薦小吃攤，以冬蔭功為湯底製作而成的酸辣媽媽麵而出名，簡單的湯麵配上豬肉、五花肉、蟹肉、海鮮等配料，變得超澎派，想要一次滿足就選「什錦鍋」臉盆大小的鍋子裝滿大蝦、魷魚、烤豬肉、蟹肉、蔬菜與蛋黃，麵條巴附著酸辣湯汁，不會過於嗆辣吃起來相當開胃，海鮮也都相當新鮮，4個人分食差不多，不吃辣還可以調整辣度喔。
Google 地圖 : Jeh O Chula | 酸辣東炎媽媽麵
6. SomSom Seafood | 咖喱蟹肉
●交通資訊 : BTS「 National Staduim 」走路3分鐘
●營業資訊 : 週一 至週二 13:00 – 22:00 星期四至週日 13:00 – 22:00 | 週三公休
好吃到飛天的咖哩蟹肉，雖然口味重但大家還是吃到舔盤，加入大量泰式辛香料的咖哩醬中，融合了嫩滑的半熟歐姆蛋，入口即化。還有新鮮飽滿的蟹肉，包裹了滿滿的咖哩醬，被大家譽為白飯殺手。
此外焗烤蟹肉粉絲煲也相當推薦，蟹殼有滿滿的鮮甜蟹膏，肉質也非常飽滿Q彈，粉絲超入味吸飽了整鍋的精華，一口蟹膏一口粉絲讓人欲罷不能 !
Google 地圖 : SomSom Seafood | 咖喱蟹肉
7. Aey Seafood | 平價海鮮
●交通資訊 : MRT「Hua Lampong」走路15分鐘
●營業資訊 : 週一至週日 16:00 – 23:00
吃過就念念不忘的平價海鮮熱炒，蟹肉蛋炒飯、蝦醬空心菜、咖哩炒蟹、炭烤大蝦、大蝦粉絲煲，都是必吃招牌菜，如果想試小紅書上最紅的生醃蝦，這間餐廳乾淨又衛生，不會像路邊的生醃小攤容易吃壞肚子。最棒的是帶殼的海鮮都幫大家處理好了，不用自己弄髒手，平均一人只要$400-600台幣，就能吃得心滿意足。
Google 地圖 : Aey Seafood | 平價海鮮
8. Baan Somtum Sathorn | 平價泰式餐廳
●交通資訊 : BTS「Surasak (s5) 」3號出口走路6分鐘
●營業資訊 : 週一至週日 11:00 – 22:00
在地人與米其林一致推薦的平價泰北餐廳，現點現做的「涼拌青木瓜」是招牌，開放式料理台隨時都在發出搗青木瓜絲使其入味的咚咚聲，一道菜落在70-130泰銖左右，大鱸魚也只要395泰銖，便宜又大碗 !
泰北菜調味以「清爽酸辣」為主，並搭配有嚼勁「糯米飯」淋上酸辣檸檬醬汁的鱸魚、烤豬頸片等都是人氣料理，每桌還會附上免費生菜盅，可以去油解膩。
Google 地圖 : Baan Somtum Sathorn | 平價泰式餐廳
9. Wattana Panich | 牛羊肉湯
●交通資訊 : BTS「Ekamai」1號出口轉乘Grab、摩托計程車5分鐘
●營業資訊 : 週一至週日 09:00 – 19:30
曼谷最知名的潮州小吃，大鍋熬煮24小時、365天不關火 ! 肉質軟嫩且相當入味，滷汁加入八角、肉桂提香點綴，越滾越入味 ! 牛、羊肉雖然經過長時間熬煮，但完全不老不柴，招牌牛/羊肉湯的湯頭中，滿滿長時間燉煮後釋放的精華，具有膠質感就像是勾芡過一樣，配料則有滿滿的牛楠、肉塊、香菇、筍片與枸杞，羊肉湯也完全沒有大家會怕的羊騷味喔，可以一人各點一碗交換品嚐。
Google 地圖 : Wattana Panich | 牛羊肉湯
10. Somsak Pu Ob | 螃蟹粉絲煲
●交通資訊 : BTS「Wongwian ya」步行6分鐘
●營業資訊 : 週二到週日15:00-21:30 | 週一公休
專賣螃蟹、鮮蝦粉絲煲的必比登小吃店，使用紫皮蒜頭、黑胡椒粒、青蔥調味，並搭配豬油爆香，冬粉吸飽螃蟹精華、淡麗口味的甘甜醬油及獨家醬料，光吃冬粉就非常美味，讓人一口接一口停不下來。喜歡蟹膏的話，可以選擇「蟹黃粉絲煲」更鮮更甜 ! 而且必須早早到店家才有機會吃到喔。現場還會提供檸檬水讓大家洗手，相當貼心。
Google 地圖 : Somsak Pu Ob | 螃蟹粉絲煲
11. Krob Kun | 脆皮燒肉飯
●交通資訊 : BTS「National Stadium」走路3分鐘
●營業資訊 : 週二到週日11:00-18:00 | 週一公休
如果喜歡吃港式脆皮燒肉的話，一定會愛上這款好滋味，泰式燒肉使用油炸方式料理，跟中式炭烤方式不同，所以外皮更加酥脆，下鍋使用豬油高溫油炸前，會先以鹽及香料醃製使其入味，並精選肥瘦比例最完美的豬肉烹調，外皮酥脆肉質軟嫩Juicy，再加上酥炸花生米點綴，口感層次豐富無比，是許多在地人每週都會回訪的愛店。
Google 地圖 : Krob Kun | 脆皮燒肉飯
12. Raan Jay Fai | 熱炒
●交通資訊 : MRT「Sam Yot」步行8分鐘
●營業資訊 : 週三至週六 09:00-21:00 | 週日、週一、週二公休
米其林一星的痣姊熱炒，從早上6:00開始就有人排隊，甚至還有代排服務，不少人特地到了現場卻撲空，想吃的話一定要早早到現場 !
堅持只使用最新鮮豪華的頂級食材，而且不經他人之手，只有戴著護目鏡的痣姊一人親自下廚。「黃金蛋包蟹」是必點招牌，一層層捲起的蛋包，切開有著滿滿蟹肉，是一般蟹肉蛋包的5倍份量，痣姊目前年紀不小了，且據說現在沒有二代傳人，所以想吃痣姊熱炒一定要盡早，等到痣姊退休或許就沒機會了。
Google 地圖 : Raan Jay Fai | 熱炒
13. Rung Rueang Pork Noodles | 豬肉湯粉
●交通資訊 : BTS「Phrom Phong」3號出口走路3分鐘
●營業資訊 : 週一至週日 08:00-17:00
連續多年榮獲必比登推薦的豬肉湯粉名店，要乾炒還是湯麵、是否要辣要酸，麵種想要寬/細河粉、米粉、麵條還是粉絲，配料種類都可以客製調整，而且有中文菜單點餐輕鬆。
使用豬肉大骨與胡椒長時間熬煮出甘醇的湯頭，若是點綜合配料的話，有丸子、豬肉片、豬肝、魚丸及魚板，很推薦加價20泰銖搭配魚皮脆片，炸到酥脆得魚皮放入湯內10秒就會吸飽湯汁，單吃就像在吃餅乾一樣也很開胃涮嘴。
Google 地圖 : Rung Rueang Pork Noodles | 豬肉湯粉
14. Somtum Der | 泰式餐廳
●交通資訊 : BTS「Sala Daeng」4號出口走路3分鐘
●營業資訊 : 週二至週日 10:00-23:00 | 週一公休
CNN曾介紹過的泰式餐廳享譽國際，曾被評選為「十大不吃會死的曼谷美食」用餐環境乾淨整潔冷氣又強，以道地的泰北菜聞名，重酸、重辣有很多涼拌菜，如青木瓜沙拉、泰式烤肉、炸雞、竹筒糯米飯，這些料理都是出自於泰國東北地區。
什麼都想嘗試看看的話，可以點280泰銖的綜合拼盤，比臉盆還大的竹簍裝了泰式沙拉—青木瓜絲、烤豬頸肉、炸蝦等店內人氣料理。
Google 地圖 : Somtum Der | 泰式餐廳
15. KubKao’ KubPla | 泰式餐廳
●交通資訊 : Terminal 21百貨5F、The EmQuartier百貨 6F皆有分店
●營業資訊 : 週一至週日 10:00 – 22:00
中文意思為「吃飯吃魚」所以除了泰國東北料理外、泰式開胃菜、酸辣的東蔭功等等，海鮮以「魚」料理為主，酸甜的「糖醋蘆魚」非常下飯，魚刺處理得很乾淨，沒有土味、腥味。
比起打拋豬來說，我們更推薦口感層次豐富的「黃咖哩拌炒豬絞肉」辛香料的特殊香氣、不會過嗆的辣度一切都恰到好處，絞肉帶著些許軟骨，也是白飯小偷之一。飯後還可以點一球知名的「iBerry」冰淇淋當作完美句點。
Google 地圖 : KubKao’ KubPla | 泰式餐廳
16. Thong Smith | 和牛船麵
●交通資訊 : BTS「Ari」走路5分鐘
●營業資訊 : 週一至週日 10:00 – 22:00
泰國除了媽媽麵外，「大城美食—船麵」也是必吃的，源自於水上市場的小船麵攤，以黑醬油、酸洗豆腐、牛血、豬血熬製，所以湯頭呈現濃郁的深褐色，口味厚實醇香，雖然重口味但不死鹹，可以自己加入生羅勒與豆芽增添口感，或是再加魚露、辣椒粉/醋、白糖調味。
在配料上這家船麵可以吃到澳洲和牛、燉牛腱、滷牛筋，口味類似台灣紅燒牛肉麵，若不吃牛的話，也可以換成豬肉喔 !
Google 地圖 : Thong Smith | 和牛船麵
17. Nai Mong Hoi Thod | 蚵仔煎
●交通資訊 : MRT「 Wat MangKon」3號出口走路3分鐘
●營業資訊 : 週三至週日 10:00-19:00 | 週一、週二公休
蟬聯米其林必比登推薦6年的蚵仔煎名店，有「炒蛋」、「蠔油」與「炸蛋」三種料理方式，與台灣傳統蚵仔煎不太一樣，泰式蚵仔煎麵糊與蚵仔是分離的，勾芡過的煎牡蠣會直接鋪在麵糊上，再淋上酸酸甜甜的泰式醬料讓人食指大動。
我們最推薦炸蛋蚵仔煎，高溫油炸過的蛋酥，吃起來像是餅乾一樣沒有油耗味香氣十足，與飽滿軟嫩的牡蠣口感正好相反，兩者搭在一起意外的契合。
Google 地圖 : Nai Mong Hoi Thod | 蚵仔煎
18. Pungdet | 爆漿炭烤餐包
●交通資訊 : BTS「Sala Daeng」步行5分鐘
●營業資訊 : 週一至週日 11:30-22:30
內餡飽滿到堪比泡芙的炭烤餐包，是曼谷很有名的銅板美食，口味有甜有鹹，北海道牛奶、巧克力、香蘭卡士達、椰奶蛋、火腿奶酪、煙燻鮭魚、榴槤…等等多達16種不同口味，並且可自由選擇要白麵包、全麥麵包還是巧克力麵包，全部都是店家自己手作的。
將餐包放上火爐炭烤，外皮微微酥脆並帶有炭焦香味，再夾入前面所提到的抹醬，一口咬下大爆漿 !
Google 地圖 : Pungdet | 爆漿炭烤餐包
19. 安樂園 | 老字號早餐店
●交通資訊 : MRT「Sam Yot」走路1分鐘
●營業資訊 : 週一至週日 06:00-14:30
有近百年歷史的泰式傳統早餐店，裝潢復古韻味十足，由於地點靠近以前的曼谷電影院，所以有許多大明星、導演都曾來這用餐過。
大家最愛泰美風格的總匯早餐拼盤，由炒蛋、培根、香腸、火腿組成簡單卻很滿足。此外泰式傳統「蒸麵包」與咖啡必點，鬆軟的厚切土司配上泰式咖椰醬，或是抹上可可醬再撒上美祿可可粉，螞蟻人一定會喜歡。
Google 地圖 : 安樂園 | 老字號早餐店
20. After You Dessert Cafe | 甜點
●交通資訊 : 曼谷有多家分店 ( 分店資訊 ) Siam Paragon、Siam Square都有分店
●營業資訊 : 分店營業時間不同，大多為週一至週日10:00-22:00
以造型可愛的刨冰而在社群上大爆紅，使用泰奶冰磚製作的日式剉冰，頂端還會擠上鹹甜的海鹽奶蓋，造型就像富士山，甜度剛剛好茶香味濃厚，螞蟻人可以再淋上泰奶淋醬增加風味。除了經典泰奶外還有草莓起士蛋糕、日式培茶、美祿可可等等。
蜜糖吐司也是人氣甜點，整塊吐司切出井字、抹上奶油送進烤箱，再擠上鮮奶油與香草冰淇淋，並撒上脆米增加口感，可以先吃一口原味，再搭配附贈的楓糖漿。
Google 地圖 : After You Dessert Cafe | 甜點
21. Jae Wan | 甜點
●交通資訊 : BTS「National Stadium」後小巷走路5分鐘
●營業資訊 : 週一至週六 13:45-23:30 | 週日公休
Black Pink 成員Lisa 也愛的泰式甜品店，開到半夜睡前嘴饞也能吃甜品 ! 類似於台灣的豆花店、剉冰店，配料都是由店家每日手工製作、不添加香精與防腐劑。必點甜品有「牛奶仙草凍&紅豆薏仁」、「薑汁豆花&脆油條」、「白果豆花&黑芝麻湯圓」還有帶有花香味的「龍眼汁豆花」糖水調味剛剛好不會過於死甜，香甜解渴又消暑。
Google 地圖 : Jae Wan | 甜點
22. Mae Varee Mango Sticky Rice | 芒果糯米飯
●交通資訊 : BTS「Thong Lor」3號出口2分鐘
●營業資訊 : 週一至週日 06:00-22:00
到東南亞必吃芒果糯米飯，極具特色的「三色糯米飯」由白色原味糯米、班蘭葉糯米與紫米3種顏色組成，軟硬度與嚼起來的口感也有所差異，帶來不同的感受。新鮮的切片芒果非常香甜，甜度不輸台灣的愛文芒果，淋上溫溫熱熱的椰漿跟綠豆蒜，讓風味昇上不同層次，被譽為是全曼谷最好吃的芒果糯米飯。
此外它們家的芒果乾、泰式香蘭糕也非常有名，可以當伴手禮送家人朋友喔 !
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23. Factory Coffee | 曼谷冠軍咖啡
●交通資訊 : BTS「Phayathai」走路5分鐘
●營業資訊 : 週一至週日 08:00-15:30
這家咖啡館的經營者曾在「WBC世界盃咖啡大師比賽」中榮獲13名，咖啡愛好者一定都會來這裡朝聖品嚐世界級咖啡。現場能看見半開放的工作區正在研磨、烘烤咖啡豆，有超多種咖啡特調飲品，就像在看調酒師調酒一樣，增添視覺效果與儀式感。
最受歡迎的就是「Supreme」將濃縮Espresso與牛奶打成綿密的奶泡，與一般咖啡口感截然不同，就像在喝鮮奶油一樣順滑。
Google 地圖 : Factory Coffee | 曼谷冠軍咖啡
24. Chatramue | 泰式奶茶
●交通資訊 : 各大地區皆有分店 ( 分店資訊 )
●營業資訊 : 各大分店經營時間不同，可參考分店資訊，曼谷百貨、美食街通常都有進駐
到泰國大家一定都會喝「手標泰奶」這家泰國知名度最高的老字號品牌，許多路邊的小飯、五星級飯店、有名的餐廳都會使用它們的茶葉沖泡飲品，有「泰式奶茶王者」的封號。
手標泰奶好喝的秘訣在於，它們擁有獨家特製比例，從煮泡茶葉的時間，到煉乳、茶湯與冰塊的比例，都是遵循道地古法程序下去製作，這樣才能泡出甜而不膩且順口不澀的好喝茶飲。除了原味以外還有果香、花香泰奶，甚至可以調整甜度、加珍珠喔 !
Google 地圖 : Chatramue | 泰式奶茶
